Sabores que enamoran

La gastronomía de Tarragona se caracteriza por una fusión de tradiciones culinarias mediterráneas, productos frescos y recetas transmitidas de generación en generación. Aquí, la cocina es un arte que celebra los sabores locales y la calidad de los ingredientes.

Algunos platos típicos que no puedes dejar de probar incluyen:

• Calçots: Si visitas Tarragona en la temporada de invierno y primavera, no puedes perderte los calçots. Estas cebollas tiernas se asan en una parrilla y se sirven con una deliciosa salsa romesco. Es una experiencia gastronómica única y sabrosa.
• Arroces: La cocina de Tarragona es famosa por sus arroces. Desde la tradicional paella hasta el sabroso arroz negro hecho con tinta de calamar, hay una gran variedad para satisfacer todos los paladares.
• Mariscos y pescados: Al estar situada en la costa, Tarragona ofrece una amplia selección de mariscos y pescados frescos. Prueba los mejillones a la marinera, la fideuá de mariscos o el suquet de pescado, un guiso tradicional.
• Aceite de oliva: La región produce excelentes aceites de oliva, y encontrarás este ingrediente en muchos platos de la cocina local. No dudes en probarlo con pan recién horneado.
• Vinos: Acompaña tus comidas con los deliciosos vinos de la región, como el Priorat o el Penedès, que complementarán perfectamente tus platos.

Monumentos emblemáticos para visitar en Tarragona

Tarragona está llena de historia y ofrece impresionantes monumentos que son testigos de su pasado. Algunos de los principales lugares para visitar son:

• Anfiteatro Romano: Este majestuoso anfiteatro data del siglo II d.C. y es uno de los monumentos romanos más impresionantes de la Península Ibérica. Imagina las luchas de gladiadores y los espectáculos que tuvieron lugar en este lugar histórico.
• Catedral de Tarragona: Conocida como la Catedral de Santa Tecla, es una magnífica construcción gótica que domina el horizonte de la ciudad. Su belleza arquitectónica y su historia religiosa la convierten en un lugar imprescindible para visitar.
• Murallas Romanas: Pasea por las antiguas murallas romanas que rodean el casco antiguo de Tarragona. Estas murallas datan del siglo III a.C. y ofrecen vistas panorámicas espectaculares de la ciudad y el Mediterráneo.
• Foro Romano: El Foro Romano fue el corazón de la Tarraco romana. Aquí, podrás admirar los restos de antiguos templos y edificios públicos que atestiguan la importancia de la ciudad en la época romana.
• Pont del Diable: También conocido como el Puente del Diablo, este puente acueducto romano es un impresionante testimonio de la ingeniería romana y una de las postales más emblemáticas de la ciudad.

MISTELA.Un licor hecho en esta casa

La mistela del Penedès: el dulce néctar de la región vinícola. Si estás buscando un vino dulce y especial, no puedes dejar de probar la mistela del Penedès. El Penedès, una región vinícola situada en Cataluña, España, es conocido por sus magníficos vinos, y la mistela es uno de los tesoros más apreciados de esta zona.

• Qué es la mistela.La mistela es un vino dulce elaborado tradicionalmente en el Penedès utilizando uvas locales. Se distingue por su sabor intenso y su delicado equilibrio entre dulzura y acidez. La base de la mistela son las uvas moscatel y parellada, que se cultivan en los viñedos de la región, y se recolectan en su momento óptimo de madurez para obtener todos sus sabores y aromas característicos.
• La elaboración de la mistela del Penedès es un proceso cuidadoso que garantiza la calidad y la excelencia de este vino dulce. Las uvas se prensan suavemente y se añade alcohol de origen vitivinícola para detener la fermentación y conservar los azúcares naturales de la uva. Esto da como resultado un vino dulce y aromático con un contenido alcohólico moderado.
• Notas de cata.La mistela del Penedès destaca por su aroma floral y afrutado, con notas de melocotón, albaricoque y cítricos. En boca, se aprecia su dulzura equilibrada con una acidez refrescante, lo que la convierte en una opción perfecta para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento de postres. Su color dorado y brillante es una invitación a deleitar todos los sentidos
• Maridaje. La mistela del Penedès es muy versátil en cuanto a maridaje. Combina especialmente bien con postres como tartas de frutas, pasteles de crema y helados. También puede acompañar quesos azules y foie gras, o ser disfrutada sola como un verdadero néctar de lujo.
• La mistela del Penedès es un tesoro enológico que no puedes dejar pasar si te gusta el vino dulce. Sus sabores y aromas intensos te transportarán a la rica tradición vinícola de la región y te permitirán disfrutar de momentos dulces y especiales. Así que no pierdas la oportunidad de probar la mistela del Penedès y descubrir todo lo que esta joya vinícola tiene para ofrecer.Espero que este contenido te haya sido útil y te inspire a disfrutar de la mistela del Penedès. ¡Salud!